Remoulade-Tartar-Sauce
Cremig, würzig und voller Charakter – unsere Rémoulade-Tartare-Sauce ist eine raffinierte Variante des Klassikers, hergestellt mit reichhaltiger Mayonnaise, gehackten Kapern, Gewürzgurken, Kräutern und einem Hauch Senf. Das Ergebnis ist eine ausgewogene, säuerlich-frische Sauce, die perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder knackigem Gemüse passt.
Ein Klassiker für gehobene Buffets, Fischplatten und Gourmet-Sandwiches.
Serviervorschlag: Als Beilage zu Fish and Chips, als Brotaufstrich in Sandwiches oder als Dip zu Rohkost und knusprigen Häppchen servieren.
Mayonnaise (Pflanzenöl, Eigelb, Essig, Senf), Kapern, Gewürzgurken, Zitronensaft, Petersilie, Estragon, Schalotten oder Zwiebeln, Salz, schwarzer Pfeffer
Ei (in Mayonnaise) Senf (in Mayonnaise und möglicherweise in Gewürzgurken) Sulfite (in Essig, Gewürzgurken und Zitronensaft) Kann Spuren von Sellerie oder Soja enthalten, je nach Herkunft der Zutaten oder Produktionsumgebung
Gießen Sie die Sauce in ein kleines Schälchen und rühren Sie sie kurz um, um sie wieder frisch und geschmeidig zu machen.
Im Kühlschrank bei maximal 4 °C aufbewahren. In einem luftdichten Behälter lagern und bei jeder Entnahme ein sauberes Utensil verwenden. Nach dem Öffnen innerhalb von 3–5 Tagen verbrauchen.
Hinweis: Diese Sauce schmeckt am besten frisch und gekühlt. Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da dies die Textur und Konsistenz beeinträchtigen kann. Vor dem Servieren vorsichtig umrühren.
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