Conserver au réfrigérateur à une température égale ou inférieure à 4°C dans un récipient hermétique ou un emballage fermé pour éviter le dessèchement. À consommer de préférence dans les 3 à 4 joursde livraison.
Pour un stockage plus long :Congeler dans un sac hermétique allant au congélateur jusqu'à 1 moisDécongeler à température ambiante et réchauffer brièvement dans une poêle sèche ou au micro-ondes avant de servir pour restaurer la souplesse et la texture.