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beef, brisket, smoked, bbq
cut of smoked beef brisket on a craft paper
Brisket de boeuf fumée 12 heures

Brisket de boeuf fumée 12 heures

Portion: ±300gr (1 person serving)
€32,00
Taxes incluses.

Brisket de boeuf fumée 12 heures

Fumée lentement pendant plus de 12 heures, notre beef brisket est ultra fondant, avec une croûte fumée pleine de saveurs et le goût intense du bœuf. Frotté avec notre mélange d’épices maison, mariné au cidre et cuit à basse température, il développe des arômes puissants et reste juteux jusqu’à la dernière bouchée.

Parfait en plat principal, comme garniture pour des sliders ou en star de votre table BBQ. Il suffit de réchauffer et de déguster – du vrai BBQ, sans chichis.

Suggestion de service : Trancher ou effilocher, puis accompagner de cornichons, de nos pains briochés à la patate douce, d’un coleslaw frais ou de vos accompagnements BBQ préférés.

Quelle quantité commander :
• Une portion = 300 g (par personne)
• Pour 4 personnes = 1,2 kg

Se marie bien avec

Poitrine de bœuf, sel, poivre noir, poudre d'ail, poudre d'oignon, paprika fumé, cidre, cassonade, huile végétale. Fumé lentement au feu de bois.

Moutarde (poudre de moutarde)
Peut contenir des traces de céleri ou sulfites selon les mélanges d'épices ou d'assaisonnements utilisés

Réchauffez la poitrine dans le sachet sous vide en la plaçant dans de l'eau frémissante. Ou sortez-la du sachet et préchauffez le four à 170 °C (340 °F). Placez-la dans un plat allant au four et laissez-la réchauffer 2 à 4 minutes.

Bien que nos aliments soient meilleurs à déguster frais, nous comprenons que la vie est trépidante et pour aider à réduire le gaspillage, la réfrigération ou la congélation est une excellente option si vous ne pouvez pas en profiter immédiatement.

Pour une qualité optimale, conservez les aliments sous vide au réfrigérateur à une température inférieure ou égale à 4 °C. Pour une conservation longue durée, vous pouvez les congeler à -18 °C.

Toutes les commandes de viandes fumées doivent être effectuées 48 heures à l'avance
🛻 Livraison tous les mardis et vendredis avec commande minimum 75 euros, premier mois 50 euros
📦 Ramassage disponible tous les jours au restaurant La Familia, centre commercial Copal
Adresse : 1 route nationale 2, 6776 Grevenmacher