Eigelb, Pflanzenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Knoblauch, Sardellen, Parmesan, Salz, schwarzer Pfeffer

Ei
Fisch (Sardellen)
Milch (Parmesan)
Senf (Dijon-Senf)
Sulfite (in Worcestershire-Sauce und Zitronensaft)

Gießen Sie die Sauce in ein kleines Schälchen und rühren Sie sie kurz um, um sie wieder frisch und geschmeidig zu machen.

Im Kühlschrank bei maximal 4 °C aufbewahren. In einem luftdichten Behälter lagern und bei jeder Entnahme einen sauberen Löffel verwenden, um Kontamination zu vermeiden. Nach dem Öffnen innerhalb von 3–5 Tagen verbrauchen.

Hinweis: Da es sich um eine frische, cremige Sauce handelt, wird das Einfrieren oder längeres Aufbewahren bei Zimmertemperatur nicht empfohlen. Am besten gut gekühlt und frisch zubereitet genießen – für vollen Geschmack und optimale Konsistenz.